BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Noje.se//Evenemang//SV
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
BEGIN:VEVENT
UID:event-15992-date-25360@noje.se
DTSTAMP:20260915T173442Z
DTSTART:20261023T170000Z
DTEND:20261023T210000Z
SUMMARY:Hållkäftenmiddag – Tryffel & Piemonte-viner
LOCATION:Wine Mechanics\, Lilla Waterloogatan 10\, 41502 Göteborg
DESCRIPTION:HÅLLKÄFTENLUNCH #57 - Tryffel & Piemonte\n\nVit Alba-tryffe
 l. Barolo. Raviolo. Smör. Och Nebbiolo i sin allra finaste kostym.\n\nJa
 . Ni fattar.\n\nHållkäftenmiddag #57 återvänder till Piemonte – reg
 ionen där maten är löjligt god\, vinerna ännu bättre och Nebbiolo si
 tter på tronen.\n\nVi snackar fyra timmar av totalt gastronomiskt överd
 åd\, mitt i högsäsongen för Piemontes mest dekadenta lilla knöl: try
 ffeln. Generöst hyvlad\, såklart. Och eftersom tryffel blir ännu bätt
 re med vin får den sällskap av fyra glas riktigt jävla bra Piemonte.\n
 \nOch som om det inte vore nog får vi besök av Nils från Tryffelkranen
 \, som kommer nörda ner sig fullständigt i denna svindyra\, väldoftand
 e lilla juvel och berätta allt ni inte visste att ni behövde veta.\n\nT
 ryffel. Nebbiolo. Smör. Piemonte.\n\nHåll. Käften. Vad. Gott.\n\nMeny:
 \n\nAntipasti\n\nHandskuren tartar på hängmörat nötinnanlår med pick
 lat senapsfrö\, brynt lök och svampemulsion\, krispig potatis\, gräsl
 ök och massa tryffel\n\n2024 Rovellotti\, Criccone Bianco*\n\nPrimi\n\nR
 aviolo fylld med ricotta\, massa god vildplockad svamp och äggula\, med 
 brynt smör\, och tryffel i mängder\n\n2025 Giuseppe Traversa\, Langhe A
 rneis & 2024 Wine Mechanics\, Run to Your Mama\n\nSecondi\n\nCostolette d
 i manzo\n\nRostat och brässerat shortrib med kraftigt reducerad oxfond\,
  rökt märg\, ostig potatis\, smörstekt svamp\, örter och massa tryffe
 l\n\n2021 Alberto Voerzio\, Barolo La Serra\n\nDolci\n\nTiramisu\n\nKräm
 ig mascarpone\, starkt kaffe\, italiensk sprit och kakao.\n\nDenna dag ha
 r vi svårt att ta hänsyn till…
URL:https://www.noje.se/evenemang/hallkaftenmiddag-tryffel-piemonte-viner
 -15992
END:VEVENT
END:VCALENDAR