Hållkäftenlunch #60 – Tryffel & Piemontevin

HÅLLKÄFTENLUNCH #57 - Tryffel & Piemonte Vit Alba-tryffel. Barolo. Raviolo. Smör. Och Nebbiolo i sin allra finaste kostym.

Ja. Ni fattar.

Hållkäftenmiddag #57 återvänder till Piemonte – regionen där maten är löjligt god, vinerna ännu bättre och Nebbiolo sitter på tronen.

Vi snackar fyra timmar av totalt gastronomiskt överdåd, mitt i högsäsongen för Piemontes mest dekadenta lilla knöl: tryffeln. Generöst hyvlad, såklart. Och eftersom tryffel blir ännu bättre med vin får den sällskap av fyra glas…